- 2020年7月1日
コーヒーメーカーの特徴と淹れ方のコツ
家庭用コーヒーメーカーは、日本ではもっとも普及した抽出方法ではないでしょうか。 「コーヒーを挽く機械はないけど、コーヒーメーカーはあるよ。」という方も多いと思い […]
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2020年1月
- 2020年5月18日
サイフォンの抽出の仕組みと淹れ方のコツ
コーヒーの淹れ方の中でも、特殊で難しそうに見えるのが、サイフォン。 理科の実験のような器具でコーヒーを淹れる方法です。 私もアルコールランプとか、授業以外で見た […]
- 2020年7月1日
【Bodum（ボダム）KENYA（ケニヤ）フレンチプレスコーヒーメーカー】定番のフレンチプレス
Bodum（ボダム）は、北欧デンマーク生まれのキッチンウェアブランド。 北欧らしいシンプルな調理器具を扱っています。 個人的には、コーヒーではフレンチプレスが有 […]
- 2020年5月18日
フレンチプレスの抽出の仕組みと淹れ方のコツ
コーヒーの淹れ方のひとつにフレンチプレスがあります。 筒状の容器と、粉を押し出すための金属フィルターを使う抽出方法ですね。 日本では、どちらかというと紅茶を淹れ […]