コーヒーフィルターは、ドリッパーに付随しているもので、ドリッパー次第で選んでいるという人も多いのではないでしょうか。
たしかに、ドリッパーの形次第でコーヒーフィルターはある程度、選択肢が限られてしまうのは間違いありません。
ただ最近になって、フィルターが与えるコーヒーの味への影響も重要視されてきました。
そのため、同じ形状のものでも、様々な種類のフィルターがでてきて、選択肢が増えてきています。
今回は、そんなコーヒーフィルターをランキング形式で紹介していきます。
コーヒーフィルターとは
コーヒーフィルターとは、コーヒーをドリップするときに、コーヒーの粉に染み込んだお湯を濾過するためのものです。
フィルターを通すことで、コーヒーと粉を分離することができます。
これまでは、粉と液体の分離という意味合いが強かったですが、最近ではコーヒーの成分を分けるという意味合いが強くなってきています。
どういうことかというと、フィルターのメッシュ（目の粗さ）によって、抽出されるコーヒーの成分の量が変わってくるということです。
メッシュが粗いものを使えば、多くの成分を抽出することができ、濃厚な味わいのコーヒーになります。
逆に、メッシュが細かいものを使うと、厳選した成分のみ抽出し雑味の少ないクリアなコーヒーを淹れることができます。
コーヒーフィルターの種類
コーヒーフィルターには、どのような種類があるのか確認しておきましょう。
形状によって違う
コーヒーフィルターには形状によって違いがあります。
よくあるのが、台形（扇型）、円錐形、ウェーブ型などです。
メーカーによる違いが大きく、使うドリッパー次第で変わってきます。
主に濾過スピードに差があり、コーヒーの濃淡に影響がでやすいです。
材質によって違う
形状が同じでも材質違いで種類が変わってくる場合もあります。
例えば、金属フィルターや、麻を使ったリネンフィルターなどです。
形状が同じでも、濾過成分に差があり、材質によってメッシュの粗さが違うので、濾過される成分がかわってきます。
そのため、同じように淹れたつもりでも、材質が変わるだけで味わいも大きく変わってきます。
人気コーヒーフィルターランキング
それでは、コーヒーフィルターを紹介しましょう。
- カリタ KWF-185 #222124.6
カリタのウェーブシリーズのペーパーフィルター。2~4杯用の185ドリッパー対応のコーヒーフィルターです。縁がウェーブ状になっていることが特徴で、カリタ独自の形状。底が底面になっているので、注いだお湯が対流し攪拌され、安定した味がでやすいです。
- コレス ゴールドコーンフィルター C250GD4.2
純金メッキを使用しているコーヒーフィルター。化学変化を受けにくい純金が使用されているので、コーヒーの味にフィルターが影響せず、コーヒー本来の味を楽しめるようになっています。コレス独自の特殊な目の形状を採用されていて、コーヒーの抽出スピードがアップするとともに、目詰まりしにくくなっています。コーヒーの油分独特の風味や舌触りが楽しめる金属フィルターです。
- コレス シングルカップゴールドフィルター C2114.2
コレスの純金メッキが施された1杯分用のコーヒーフィルター。化学変化に強い金をメッキすることで、コーヒーの味だけに集中することができます。独自のメッシュの形状が特徴で、目詰まりがしづらくコーヒーオイルも楽しめるようになっています。濾過スピードが早いため、短時間でのコーヒー抽出が可能で、雑味が抑えられマイルドなコーヒーを淹れられるゴールドドリッパーです。
- コレス チタンコーンフィルター C261GY4
チタンメッキの金属フィルター。チタン特有のブラック感がクールで人気を集めています。杉綾模様の特殊な目の形状をしていて、コーヒーの粉が目詰まりしにくいことが特徴。メッシュがペーパーよりも粗いため、コーヒーの油分を通しやすく独特な複雑な味わいや、トロッとしたような舌触りを楽しむことができます。
まとめ
コーヒーフィルターについて、紹介してきました。
ランキング形式にしましたが、どれが良くてどれが悪いということではありません。
それぞれに味わいの特徴があるので、どれが自分が好きな味なのかを理解する方が大切です。
ようするに「相性」の問題ですね。
自分の好きな味を出しやすいフィルターを使うことが、コーヒーを楽しむコツです。